EGGPLANT USES

 

🍆 கத்தரிக்காய் (Eggplant) – உடல்நல விழிப்புணர்வு பதிவு

கத்தரிக்காயில் உள்ள முக்கிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (Micronutrients)

✅ பொட்டாசியம் (Potassium) – இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
✅ மாங்கனீஸ் (Manganese) – எலும்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவும்.
✅ ஃபோலேட் (Folate) – இரத்த அணுக்கள் உருவாக உதவும்.
✅ வைட்டமின் B6 – நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
✅ வைட்டமின் C – நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்.
✅ வைட்டமின் K – இரத்தம் உறைய உதவும்.
✅ நார்ச்சத்து (Dietary Fiber) – செரிமானத்தை சீராக்கும்.

கத்தரிக்காயின் நன்மைகள்

🔹 இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க உதவும்.
🔹 இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவலாம்.
🔹 செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
🔹 உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
🔹 ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள் மூலம் செல்களை பாதுகாக்கும்.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தடுக்கும்

✔ பொட்டாசியம் குறைபாடு
✔ ஃபோலேட் குறைபாடு
✔ நார்ச்சத்து குறைபாடு
✔ சில B-வைட்டமின் குறைபாடுகள்

ஆரோக்கியமான உணவு – ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை!

📍 VELORA PERAMBALUR POLYCLINIC MEDICAL CENTRE
📞 81486 78678 / 95972 92678